• Первичная обработка мяса.Рецепты блюд из дичи.

    общаемся делимся рецептами

    2 комментар.
    • Может у кого есть опыт. Как лучше подготовить мясо к заморозке,я вымачиваю с добавлением уксуса в холодной воде в течении суток,но задолбала пена от крови когда варишь суп.Приходиться доводить мясо до кипения и сливать первый отвар собаке.Напишу сразу ,чтоб не было не нужных комментариев, добывается зверь только выстрелом,и по возможности кровь спускается дорезанием.

    • когда мясо закипит добавь чуть чуть соды накипь вся всплывает и бульён будет прозрачный